pancakes

peço MIL PERDÕES porque só lembrei de postar isso agora!!

antes tarde do que nunca: PANCAKES!

1 xic farinha
1 col açucar
1 col chá fermento químico
0,5 col chá bicarbonato de sódio
0,5 col chá canela em pó
0,25 col chá sal
1 xic buttermilk
1 ovo grande
2 col óleo

uma vez usei açucar mascavo em vez do refinado e ficou melhor.

pode bater tudo no liquidificador ou na mão mesmo. aí vai fazendo as panquecas do tamanho que quiser, na frigideira, em fogo baixo. quando tu largar a massa, vão aparecer furinhos (das bolhas de ar) aos poucos, das bordas pro centro. quando já tiver furos em quase toda, pode virar.

essa receita preenche, tipo num café da manhã ou da tarde, a lacuna estomacal de 2 bem esfomeados, entre 3 e 4 civilizados ou mais gente caso tenha outras delícias carboidráticas à mesa.