pão novo forever

essa é uma dica fortíssima que eu nunca tinha dado pq achei que todo mundo soubesse. esses dias descobri que muita gente não sabia, então vi que era meu DEVER dá-la aqui.

quando congelamos pão, ele descongela no EXATO estado em que se encontrava na hora do congelamento. daí que pra quem gosta de cacetinho isso é o máximo.

quando tiramos um cacetinho do congelador, ele descongela em uns 10-12min em temperatura ambiente. se temos sérios problemas em esperar essa ETERNIDADE, 10-15s no microondas. mas aí varia muito de cada microondas, tamanho do pão e tal, e não garanto o EXATO estado pré-congelamento.

vale pra qq pão - ou pelo menos todos os mais comuns por aqui, inclusive pão de forma fatiado, do qual podemos tirar do congelador só as 2 fatias que vamos usar (no caso do Rodrigo, as 8 fatias). MAS aí ele descongela mais rápido que o cacetinho, atenção.

ex-chocolate quente vencedor

update: o posto de vencedor agora é desse aqui

aproveitando este frio nunca antes visto por aqui ¬¬ hoje o Marcelo sugeriu que fizéssemos chocolate quente. eu não me interesso muito por coisas lácteas quentes, mas, como ele é um grande fã, desde que CONVIVEMOS eu passei a fazer mingaus e "chocolate quente" - nesse caso eu fazia só um mingau mais ralo e era isso.

mas hoje resolvi acabar com esta FRAUDE e fui procurar uma receita. quando aparecia AMIDO DE MILHO (vulgo maizena) nos ingredientes eu já ignorava pq mingau eu sei fazer.

aí achei uma NOÇÃO que pareceu bem sensata - não vou dar os créditos pq era só isso, uma noção, não esta receita com medidas que doravante se chamará

chocolate quente vencedor #2 da cecilia

• 1 litro de leite (usei desnatado, vai do GOSTO PESSOAL)
• 180g de chocolate em barra (usei um garoto 55% cacau, não ficou amargo)
• 200g de leite condensado

1. piquei toda a barra de chocolate ANTES de abrir seu INVÓLUCRO, aí não sujei mãos nem desperdicei farelos
2. coloquei o leite numa panela (minha tia não tem leiteira, fracasso) e esta no fogo
3. cortei o dito invólucro do chocolate num lado apenas e joguei o chocolate no leite
4. quando começou a ferver mexi bem com aquele artefato tipo de arame (um batedor de arame?) pro chocolate dissolver bem
5. baixei o fogo pra não derramar
6. depois de uns 3min fervendo, coloquei o leite condensado e mexi de novo
7. deixei ferver mais tipo 1min

obs.: joguei um pauzinho de canela lá dentro também mas, como não senti gosto nenhum, tanto fez. talvez se eu deixasse alguuuum tempo fervendo funcionasse. mas não tive paciência.

no fim, depois, na xícara, coloquei uns marshmallows milionários que tem no zaffari e que não derreteram DE TODO. prefiro eles chamuscados mesmo.

no fundo senti aquele gosto de suor de vaca tradicional do chocolate garoto mas é o que a casa oferece.

aí cada um pode adaptar suas quantidades de chocolate e leite condensado (e tb os tipos de chocolate) e batizar de chocolate quente vencedor da Anita, chocolate quente vencedor do Rodrigo e cosi via =)