Molho de cebola para saladas/genérico

Esse é um molho que eu faço de tempos em tempos e deixo estocado. É ideal para saladas, mas serve pra outras coisas, como frutos do mar ou no pão.

Ingredientes

- 1/2 cebola média
- Duas folhas de cebolinha
- Óleo de girassol
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto

Preparo

Pique bem a cebola e a cebolinha e coloque em um pote pequeno. Junte 8 colheres de sopa de óleo de girassol e 4 colheres de sopa de azeite de oliva. Misture bem e acrescente sal e pimenta a gosto (ou seja, vai experimentando até ficar bom).

ATÉ ONDE EU SEI, isso funciona como uma conserva. Então guardado na geladeira deve durar para sempre. Vale estocar.