Dois aperitivos simples

Tá, nenhuma das duas é uma receita DE VERDADE, mas vá lá. Aperitivos e comidas pra beliscar com ceva são sempre bem-vindas e melhores que aquele pacote de Ruffles meio amolecido que tava esquecido no armário.


Salsichas com queijo

- Quatro salsichas bock
- Queijo muzzarela em fatias

Cozinhem as salsichas só na água, até quase estourarem. Coloquem num prato e cortem em fatias de mais ou menos 1cm. Espalhem as fatias pelo prato e coloquem o queijo muzzarela por cima, até cobrir tudo com umas duas ou três camadas de queijo. Levem ao microondas em potência alta até o queijo derreter.


"Nachos" com requeijão

- 1/2 pacote de Doritos vermelho
- 4 colheres de requeijão

Coloquem os nachos Doritos em um prato fundo. Espalhem o requeijão por cima e levem ao microondas por mais ou menos 1 minuto, até o requeijão escorrer.


Tá, ok, são meio óbvias mas enfim. A relação trabalho/sabor compensa bastante.

Torradas com creme de tomate

Um aperitivo, para variar. Inventei isso como uma alternativa ao pão com alho, que a Taís não come, e a gente viciou.

Ingredientes

• 1 baguete ou uns 4 cacetinhos
• 1 tomate médio bem maduro *
• 1/4 de cebola
• Óleo de girassol
• Óleo de oliva
• Sal e orégano a gosto

Utensílio especial: aparelho de caipirinha

Modo de preparo

Corte o pão em fatias mais ou menos da espessura de um dedo. Pique bem as cebolas, coloque no aparelho de caipirinha e esmague até soltar um pouco do caldo. Separe as sementes e a parte de dentro (a mais cremosa) do tomate, misture com as cebolas e esmague bem, até o tomate virar uma pasta. Pique bem a parte de fora do tomate, com as cascas. Quando estiver picado, é a hora certa de ligar o forno em 250 graus (tá, ninguém acredita nisso, então é forno médio) para preaquecer. Misture o tomate no aparelho de caipirinha e esmague bem. O resultado deve ser uma pasta rosada com pedacinhos de cebola e tomate.

Coloque uma camada de óleo de girassol que cubra a mistura, um fio de óleo de oliva e, mais uma vez, esmague tudo até misturar bem. Tempere com sal e orégano a gosto e misture com o esmagador (para acertar o ponto do tempero tem que experimentar, e é bom saber que depois de assado o creme fica um pouco mais salgado do que na hora de temperar).

Com uma colher, espalhe uma camada grossa do creme sobre as fatias de pão. Ponha as fatias lado a lado numa assadeira e leve ao forno. Deixe assar até o pão começar a tostar e/ou o creme perder a aparência de "cru" - não faço idéia do tempo que leva, sempre fiz no olho, mas acho que dá uns 10 minutos.

* Tomate médio: um tomate normal grande, mas não tão grande quanto um tomate gaúcho.